Turkiet
Här hittar du våra senaste uppdateringar om Turkiet.
Äta Turkiskt i Sverige
För dig som inte kan resa till Turkiet och smaka dess mat kommer här några tips var du kan göra det här i Svedala. Restauranger i Stockholm Halv Grek Plus Turk Ligger på Östermalm i Stockholm. Serverar mat med tonvikt på Grekland och Turkiet. Länk till hemsidan. Tel 08-665 94 22 Amida Kolgrill Restaurang Hittar [...]
Älskade Turkiet
Turkiet är ett resmål som ligger svenskarna mycket varmt om hjärtat. Turkiet passar de flesta. I Turkiet hittar man allt ifrån storstäder, pittoreska byar, sköna sandstränder till antika platser som Efesos. Allt i en storslagen natur! För den som inte gillar att slappa på stranden erbjuds olika sportaktiviteter som vattensporter, trekking, rafting eller golf. Ett [...]
Turkiska zucchini-plättar ”Mücver”
Ingredienser: 1 kg riven squash 2 rivna gula lökar 2 uppvispade ägg 150 g fetaost i smulor 2 msk vetemjöl (ev. mer om smeten känns för blöt) 1 msk hackad persilja salt och svartpeppar 4 msk olivolja 1. Lägg squashen och löken i ett durkslag i 30 minuter för att rinna av. 2. Flytta över [...]
Turkisk potatisrätt
Ingredienser: 5 kokta kalla potatisar 1 dl olivolja 2 pressade vitlöksklyftor 2 tsk timjan salt och svartpeppar tomat svarta oliver med kärnor Mosa potatisarna med gaffel i en rymlig skål. Häll i olivoljan lite i sänder och blanda sedan ned pressad vitlök och timjan. Smaka av med salt och svartpeppar. Häll lite olja i en [...]
Turkisk kebab
Ingredienser: 1 ägg 1 liten gul lök eller 1/2 stor gul lök (mixad) 1/2 pressad vitlök 500 gram lammköttfärs Lite grön färsk bladkrydda 1 tsk svartpeppar 1 msk vitt salt 1 msk speciell kebabkrydda,(finns i arabiska affärer) 2 msk tomatpure. (kan uteslutas) 1 hel färsk tomat delad i små delar 2 dl vetemjöl 3 stycken [...]
Lammköfte från Turkiet
För 6 personer som meze eller 3 personer som varmrätt. Du behöver: 500 g lammfärs (nötfärs går också bra) 2 skivor dagsgammalt bröd 1 ägg 1/2 dl mjölk eller vatten 3 fint hackade vitlöksklyftor 1 fint hackad serranochili 1 msk spiskummin 1 stor näve fint hackad mynta, koriander och bladpersilja 1/4 dl olivolja Salt Svartpeppar [...]
Turkiska piroger
Degen 50 gram jäst 225 gram smält smör 4½ dl mjölk 1½ tsk salt 3 ägg 17 dl mjöl 1. Gör degen, smula jästen, häll i smöret och mjölken (fingervarmt så klart) och blanda så jästen löser sig. 2. I med salt och ägg och rör om och sen ner med allt mjöl. 3. Blanda [...]
Turkiet har fått en sida
Tack AnnaSv och Kalpdemir som med texter & lånade bilder hjälpt till att få ihop en sida om Turkiet. Så småningom kommer recept och annat. En sak i taget.
