Rosta pitabröd eller annat bröd i ugnen. Bryt i delar och häll het kycklingbuljong över. Gärna buljong du gjort själv. Låt dra några minuter och häll av det mesta av buljongen. Ät och njut!
Feb 122011
Feb 112011
2 ägg 1 glas (2 ½ dl) socker 3 glas mjöl 1 tsk vanlijsocker 1 tsk bakpulver 3/4 glas olja 1/4 glas mjölk 1 tsk kardemumma (efter smak) 1 tsk rosenvatten (efter smak) sesamfrön Gör små bollar (lite mer än en msk). Lägg sesamfrön på [...]
Feb 112011
Skölj basmatiris. Låt stå i kallt vatten, helst en timme. Koka upp vatten i en kastrull. Ta riset och häll av vattnet och lägg riset i kastrullen med det kokande vattnet. Salta och rör om och på med locket. Låt koka tills riset är nästan [...]
Feb 112011
Ingredienser: Rå kyckling delad i bitar Champinjoner på burk Potatis i klyftor Paprika i skivor Lök i klyftor Marinad 1 dl Grillmarinad 0,5 dl Äppelvinäger 2-3 msk Kinesisk soja Salt Grillkrydda Tabasco 1. Blanda ihop marinaden och häll över kycklingen så det kommer åt överallt [...]
Feb 112011
Ingredienser: Kyckling Potatis Lök Ris Bondbönor Dill 1. Blötlägg riset. 2. Man börjar med att koka kycklingen (dela den först). 3. Krydda bra med kycklingkrydda, salt, lite peppar, curry (efter smak) låt koka ca 40 min (den ska vara nästan klar). 4. Sätt på ugnen. [...]
Feb 112011
Kycklinghjärtan Tvätta hjärtan och ta bort eventuellt blodrester. Hetta upp olja i stekpanna. Tillsätt hjärna ch bryn i ca 2 minuter. Tillsätt paprikapulver, svartpeppar och lite chilipulver, blanda och minska värmen till 3an. Tillsätt (uppkokat helst) vatten, så mycket att hjärtana täcks, salta. Låt puttra [...]
Feb 112011
* Vindruvsblad * Abuorgine (kan ej stava * squasch * paprika * tomat * lök * Frysta bondbönor * ris * Köttfärs * Kyckling * vitlök * tomatpuré * Citronsyra * Allkryddor * Salt * Peppar (brukar slänga i lite olika kryddor.. ibland åker grillkrydda [...]
Feb 112011
Koka 3-4 kycklingfileer, lägg en lök, kanelstång o buljong i kokvattnet. När kycklingen är klar så ska du dela den i små bitar med händerna så att det blir smala remsor. 4 stora potatisar, skär i små tärningar, fritera o ställ åt sidan Djupfrysta ärter [...]
Feb 112011
Ugnsvärme: 200 grader Ingredienser: 2 kg mjöl 1 kg smör 1½ tsk salt ½-1 jäst (25-50 gr) 3 dl turkisk yoghurt 2 ägg FRIVILLIGT: 1½ msk Kolijakryddor (Derman Kolija. Finns inte i Sverige utan kan hämtas från t ex Irak. Om någon hittar i Sverige så [...]
Feb 112011
4 pers Ingredienser: 2 stora aubergine Bitar av lammkött 1 lök 4-5 msk tomatpuré Gurkmeja Salt Citronsyra 1. Börja med att skala auberginen och skär i cm-tjocka skivor. Stek sedan skivorna i olja tills de får fin färg. Det går åt mycket olja! Låt därför [...]
