Feb 112011
Tabouli
1/2 kg persilja
3 tomater
1/2 isbergssallad (kan uteslutas)
3 salladslökar
1 mellanstor gul lök
1 1/2 citron (det är en smak sak hur sur man vill att salladen ska vara)
1 dl bulgur (krossat vete)
1/2 olivolja
Skölj noga grönsakerna och låt dom torka. Finhacka persiljan (ta bort nedre delen) och resten av grönsakerna. Tärna tomaterna (små tärningar). Lägg bulgurn i en liten skål med kallt vatten och låt det dra 4-5 min, bulgurn ska bli mjuk med lite tuggmotstånd. Sila bulgurn ordentligt. Blanda alla ingredienserna och servera. garnera gärna med lite av dom tärnade tomatern.
