Feb 112011
Mouhalabieh (mjölkpudding)
1 liter mjölk
3 dl socker
3msk vetemjöl
3 msk maizena
1 msk rosenvatten
Blanda mjölk socker mjöl och maizena i en kastrull till sockret har löst sig (det ska vara kallt). Koka upp på svag värme rör om HELA tiden annars bränns det fast i botten av grytan. När smeten har tjocknat är den klar. Häll snabt upp det i skålar som du har förberett i förväg. Låt det kallna (det ska serveras kallt). Garnera gärna med pistage nötter
