Feb 112011
1 pkt jäst
4 glas mjöl (cirka 5 dl)
1 tsk socker
salt efter smak
blanda alla ingredienser
0,5 dl rapsolja
0,5 dl mjölk
Blanda vätskan med den torra blandningen.
Fyll på med ljummet vatten tills du får en önskad deg-konsistens.
Knåda och låt jäsa 30 minuter.
Gör bollar och låt vila 10 minuter.
Kavla ut till pizzor och smöra och lägg på önskad fyllning.
Grädda i ugn 225°C tills pizzan får fin färg.
Förslag på fyllning:
Ikawi – en salt ost.
Riv osten och lägg i vattenbad i en sil (annars smälter osten ut).
Byt vatten tills osten är så pass lite salt som du önskar.
Lägg riven ost på pizza och strö lite sesamfrön över.
Grädda i ugn.
