Feb 112011
Layali lebnan (libanesiska nätter)
Innehåll:
7 dl mjölk
1 dl mannagryn
1 dl vispgrädde
Krossade pistagenötter
Sirap
2 dl socker
1 dl vatten
2 msk blomvatten
1/2 citronsaft
1. Koka upp mjölk och mannagryn under omrörning. Låt koka tills grynen svält färdigt, ca 5–10 minuter. Häll mannagrynssmeten i en form, ca 13×17.
2. Låt smeten kallna. Vispa grädden och bred över mannagrynen. Garnera med krossade pistagenötter. Ringla sirapen över varje bit innan du serverar.
Sirapen
1. Häll alla ingredienser till sirapen i en kastrull och låt koka upp under omrörning.
2. Låt koka i ca 5 minuter (rör om hela tiden). Låt svalna.
