Feb 112011
Den här efterrätten äts i många fler länder än bara Irak och man äter också på lite olika sätt. Här kommer i alla fall ett tips på custard med gelé.
Hur man gör står tydligt på förpackningen. (Jag har använt 5 dl mjölk och två rågade matskedar custard.)
För dig som inte vet vad custard är kan vi berätta att det är ett slags mjöl man blandar med mjölk och smaksätter med socker och blomvatten*. Detta ska kokas upp för att sedan hällas upp och ställas svalt för att stelna. Man kan garnera med pistagenötter, kokos eller choklad eller vad man gillar.
Här är det custard varvat med gelé med apelsinsmak.
*Blomvatten är ett vatten på flaska smaksatt antingen med apelsin eller rossmak.
